Miel de tilleul 500 grammes

Miel de tilleul 500 grammes

Les caractéristiques du miel de tilleul

Le miel de tilleul est un produit qui réunit les propriété du nectar et celles du miellat du tilleul. Et ce qui le distingue des autres variétés de miels, ce sont ses caractéristiques bien particulières, dont principalement :
– son aspect crémeux
– sa couleur variant entre le jaune clair et foncé, et selon le degré de sa cristallisation
– son odeur délicate, mais forte
– sa saveur persistante, sucrée, mentholée, parfois légèrement amère, sans acidité.

La récolte du miel de tilleul

Le tilleul fleurit en été, début juillet et si sa floraison est intense, elle est également de courte durée (juste quelques jours).
Le volume des récoltes est malheureusement soumis à deux facteurs : la courte durée de la floraison et les conditions climatiques. C’est ce qui fait que la production du miel de tilleul est le plus souvent très limitée au regard des autres types de miels.

Il n’en reste pas moins que le miel de tilleul fait partie d’une des productions majeures dans notre belle vallée.

La cristallisation du miel de tilleul

Le miel de tilleul est très liquide, et si sa cristallisation s’effectue plutôt rapidement, il n’en reste pas moins qu’elle varie d’un miel à l’autre.

La conservation du miel de tilleul

Le miel de tilleul se conserve bien. Une fois récolté, il peut être consommé sur une longue durée.

Ses vertus médicinales

Le miel de tilleul contient des oligo-éléments et autres substances qui font de lui un produit naturel très bénéfique pour la santé. Depuis longtemps, ce miel a toujours été recommandé pour renforcer l’organisme, calmer des douleurs et traiter des problèmes de santé. En effet, le miel de tilleul permet par exemple de :
– traiter les premiers symptômes de l’angine, de la fièvre et du rhume
– lutter contre les troubles du sommeil
– apaiser les états nerveux
– atténuer les effets de l’anxiété
– calmer les douleurs de l’estomac
– soulager les douleurs en cas de migraine

Autre usage du miel de tilleul

Les personnes qui appréhendent le sucre choisissent souvent le miel de tilleul pour sucrer leurs tisanes, café et autres boissons, sans avoir à se soucier du poids des calories.